أفضل 10 مطاعم عائمة حول العالم

أصبحت المطاعم العائمة رائجة بشكل متزايد في الآونة الأخيرة، لا سيما في دول جنوب شرق آسيا. وبفضل المسطحات المائية الجميلة والفريدة من نوعها في كل بلد، تحظى المطاعم العائمة بشعبية هائلة من خلال جذب السكان المحليين والسياح والمصطافين. تجمع هذه المطاعم العائمة بين التجربة المثيرة للإبحار وتناول وجبة لذيذة برفقة الأصدقاء أو الشركاء، سواء كان ذلك في إطار عمل أو في أجواء رومانسية. وهي توفر تجربة طعام جديدة تمامًا في أجواء نظيفة وبيئة مريحة. 

صُنعت هذه المطاعم العائمة الرائعة من أرصفة عائمة متينة ومنصات عمل قادرة على تحمل الظروف القاسية والتغيرات في منسوب المياه. 

إن تصميمها الفريد من نوعه يجعلها مميزة، مما يضفي عليها جاذبية خاصة في أعين العملاء. وإليكم لمحة عن أفضل 10 مطاعم عائمة حول العالم لا يجب على أي عاشق للسفر أن يفوتها:

مطعم «روستار داو» العائم، دبي

• الموقع: مارينا «إعمار بيتشفرونت بالم فيو» في ميناء دبي، الرصيف CA-06 – دبي – الإمارات العربية المتحدة

باعتباره أكبر مطعم عائم في العالم، يظل مطعم «روستار داو» في دبي في الصدارة مع ما يزيد عن 400 حجز. إن الإطلالة المهيبة والرائعة على مدينة دبي التي يتمتع بها هذا المطعم العائم الرائع تجذب السياح والمحليين من جميع أنحاء العالم. وتتميز تجربة تناول الطعام بالفخامة والأجواء الساحرة، مما يجعلها مثالية للعشاء الرومانسي على ضوء الشموع، والتجمعات العائلية، واجتماعات العمل، والعديد من المناسبات الراقية الأخرى.

وهي تتألف من ثلاثة طوابق مصممة بإتقان — حيث يضم الطابق العلوي مطعماً في الهواء الطلق للعملاء الذين يرغبون في الاستمتاع بالهواء النقي أثناء تناول وجباتهم، بينما يضم الطابق الأوسط قاعة طعام مغلقة، أما الطابق السفلي فهو بار يُفتح للرقص بناءً على طلبات محددة. يعود أصل هذا القارب الخشبي، الذي استخدمه العرب قديماً، إلى الحضارات الآسيوية والأفريقية. وقد استُخدم على نطاق واسع في صيد الأسماك والتجارة، وأُعيد بناؤه من الصفر في عام 2006، حيث زُين بتصاميم وزخارف متنوعة مصنوعة يدوياً. وتشمل التخصصات ما يلي:

• أشهى الأطباق في بوفيه فاخر من فئة 5 نجوم
• واي فاي
• عروض حية رائعة
• المشهد المذهل لأبراج رولكس، بنك الإمارات الوطني بدبي، و«دي سي سي»، ومدينة دبي الليلية 

سي بالاس، أمستردام

• الموقع: Oosterdokskade 8؛ 1011 AE أمستردام

أول مطعم صيني عائم على الإطلاق يتم إنشاؤه في أوروبا ليس سوى مطعم «سي بالاس» الشهير في أمستردام. وتكمن تميزه في تصميماته الخارجية على شكل باغودا، مما يمنحه طابعًا بارزًا لا مثيل له في جميع أنحاء أوروبا. ويتخصص هذا المطعم العائم في تقديم الأطباق الشهية، لذا يتوافد عليه الزبائن والعملاء في كل موسم عطلة. وبفضل الإطلالة الخلابة، تشكل هذه المطاعم العائمة على الرصيف واحدة من أروع أماكن تناول العشاء في المساء بالنسبة للسكان المحليين والسياح على حد سواء.

تأسس «سي بالاس» في عام 1984، وهو يحاكي المطاعم العائمة الصينية في هونغ كونغ في جوانب عديدة. وقد استقبل حفل الافتتاح الأول أكثر من 750 ضيفًا لإظهار سعته الهائلة. غير أن هذه الخطوة أدت إلى غرق المطعم العائم بسبب مبدأ أرخميدس– انخفاض قوة الطفو في المياه العذبة، على عكس المياه المالحة عالية الكثافة في هونغ كونغ. 

ومن المؤسف أنه طُلب من 150 عميلاً مغادرة القارب والبقاء على الرصيف، بينما استمتع الباقون بوجبة دسمة خلال الرحلة الرائعة على متن القارب. لكن ظهرت مشكلة أخرى، وهي وجود فائض في كميات الطعام على متن القارب. ومن ثم ظهرت سياسة الوجبات الصينية الجاهزة التي تنص على المطاعم العائمة، لذا لا يزال بإمكان الزبائن الموجودين على الرصيف أن يدللوا حواس تذوقهم بهذه الأطباق الشهية حتى عندما لا يكونون على متن القارب.

سفينة رحلات مطعم «سايغون»، فيتنام

• الموقع: 5 شارع نغوين تات ثانه، الحي الرابع، مدينة هوشي منه

يُعد هذا المقهى الخيار الأمثل لمن يبحث عن مطعم واسع وميسور التكلفة يتألف من ثلاثة طوابق. وباعتباره الوجهة السياحية المفضلة لدى السياح الفيتناميين والأجانب على حد سواء، يستوعب هذا المطعم العائم أكثر من 600 شخص. يُعد مطعم «سايغون» ملاذًا من ضيق المدينة واكتظاظها، كما أنه وجهة رائجة تجذب الملايين من المناسبات. يأتي الناس إلى هنا لتناول الأطباق الفيتنامية الشهية والاستمتاع بالمناظر الخلابة للسماء الصافية ليلاً. وبالإضافة إلى العروض الفنية المتنوعة، يمكن للزوار حتى طلب تنظيم حفلات رقص في حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد.

ترتبط ثقافته ارتباطًا وثيقًا بالسلالات الصينية، التي تشكل مصدر إلهامه. وقد تم إنشاء هذا المطعم على يد مصنعو أرصفة صينية محترفون الذين صمموا هذه السفينة بتصميم مبتكر.

مطعم «جامبو» العائم، هونغ كونغ 

• الموقع: شارع رصيف شوم وان، أبردين، هونغ كونغ

يقع مطعم «جامبو» العائم في ميناء أبردين بهونغ كونغ، وهو أحد أشهر المطاعم العائمة التي لا ينبغي لأي سائح أن يفوت زيارتها. ويتميز مطعم «جامبو» العائم المكون من ثلاثة طوابق بتصميمه الفريد وإطلالته الخلابة. وقد تم إنشاء هذا المطعم في سبعينيات القرن الماضي، وزاره كل من الممثل الأمريكي الشهير جون واين والملكة إليزابيث الثانية.

وقد تم ترميمه في عام 2003، ليصبح بذلك متنزهًا ترفيهيًّا مليئًا بالمرح يضم مطعمًا عائمًا. وقد شُيد على أساس عالي الجودة منصة عائمة التي يمكنها تحمل الظروف القاسية. وتكمن تميزاتها في المطاعم الصينية والكانتونية الراقية التي تُعرف مجتمعة باسم «دراغون كورت». ومع ذلك، فإن أبرز التجارب التي يعيشها الزبائن تتمثل في حديقة النبيذ التي تقدم الأطباق الكانتونية الشهية. وبفضل مزيجها من المأكولات الصينية والكانتونية والغربية، فإنها تشكل وجهة جذابة للسياح.

Cloud9، فيجي 

• الموقع: شعاب رورو، جزر مامانوكا، فيجي

يُعد مطعم «كلاود 9»، إلى جانب رحلة القارب الشراعي التي تستغرق ساعة واحدة إلى ميناء ديناراو، واحدة من أروع التجارب في المطاعم على مستوى العالم. وهو موقع بارز يقدم تجارب طعام مبتكرة لأكثر من 120 ضيفًا. وهو المطعم العائم الوحيد الذي لا يقدم قائمة طعام، مما يتيح للضيوف الاستمتاع بأطباق اليوم الخاصة. هذا المكان مثالي لمن يبحثون عن ملاذ خالٍ من الهموم، حيث يمكنهم المشاركة في أنشطة استرخاء متنوعة مثل الغوص والاستلقاء تحت أشعة الشمس. ويستخدم المطعم تقنيات تثبيت الأرصفة العائمة البلاستيكية، وذلك لتسهيل هذه الأنشطة.

يعود تاريخه إلى عام 2013 عندما تم افتتاحه لأول مرة في أرخبيل مامانوكا قبالة الساحل الغربي. وكانت فيجي تشتهر بشكل لافت كوجهة استجمامية للعائلات. فقد كانت منطقة هادئة وسلامية. وقام بارئيل واشتل ببناء المطعم العائم. واستمد الاسم من الأمواج المتلاطمة التي تظهر على بعد حوالي 9 إلى 10 أميال من الساحل. وكان الموقع يتمتع بأحوال جوية مثالية لأعمال المطاعم، حيث كانت الصباحات مليئة بالنسمات العليلة.

مطعم «فيلي ليك» العائم، تريفاندرم

• الموقع: ليك، فيلي، ثيروفانانثابورام، ولاية كيرالا، الهند

تُعد بحيرة فيلي في تريفاندرم تجسيدًا للثقافة والتراث الهنديين الغنيين. وهي الوجهة الأكثر شهرةً للسياح الذين يزورون الجزء الجنوبي من الهند. ويقع هذا المطعم الدافئ بجوار جسر عائم، مما يخلق تجربة فريدة من نوعها للهنود المحليين والزوار الدوليين. ويضفي ذلك بُعدًا جديدًا على تجربة تناول الطعام للعملاء أثناء استمتاعهم بمشاهدة البحيرة ذات اللون الأخضر الغامق التي تحيط بالمكان. وتُعدّ أطباقهم من التوابل الفريدة التي توجد على الساحل الجنوبي الشرقي لهذا البلد الذي يتخذ شكل الماس. والميزة الاستثنائية التي تميز هذا المطعم العائم عن غيره هي الطبيعة الخضراء الأنيقة التي تحيط به.

لطالما كانت الهند بلدًا غنيًّا بالتراث والتاريخ. وكان ساحل ثيروفانانثابورام وجهةً مهمةً للمستوردين البرتغاليين والهولنديين. ويمكن للمرء أن يستشعر الأصول التاريخية من خلال المنحوتات والتصاميم. ولقد ظل هذا المكان لفترة طويلة ملاذًا للسكان بفضل العمق الطبيعي للمياه وطبيعته الخضراء. وتشمل معالمه المميزة أنشطة ركوب القوارب المتنوعة، والسياحة الثقافية، والمعرفة الطبية، والأطباق الشهية التي يعدها طهاة ذوو خبرة.

سولت آند سيل، السويد 

• الموقع: 471 51 كلادشولمن، السويد

يتميز هذا المطعم العائم الحائز على جوائز بتقديمه أطباقًا شهية فريدة من نوعها من السويد. ويقع على الساحل الغربي، ويتميز بمرافق طعام متطورة ومتنوعة، على عكس المطاعم العائمة التقليدية الأخرى. وتكمن خصوصية مطعم «سولت آند سيل» العائم في أفكار مخصصة للأرصفة العائمة وطبقها المميز — طبق الرنجة الأسطوري، الذي يُقدَّم مع البطاطس اللذيذة والشنابس. وتتنوع أطباق قائمة الطعام في هذا المطعم العائم بين سمك القد المقلي في المقلاة والمحار بالزبدة، وجميعها مغطاة بشكل جميل وسخي بترتار جراد البحر وهريس الجزر. 

يمكن للمرء أن يستمتع بمذاق الأطباق السويدية الأصيلة الغنية، وأن يسترخي بهدوء على متن المركب الذي يضم 23 غرفة فوق قاعة الطعام. ويعود تاريخه وبناؤه إلى الفترة التي كانت تعاني فيها المنطقة من مشاكل سكنية استلزمت الهجرة إلى المسطحات المائية. ومن المثير للاهتمام بالتأكيد معرفة أن إنشاءه يعود إلى نقص المساحة الأرضية. وقد أظهرت الأطعمة تحسناً مستمراً بفضل المنتجات الطبيعية 100%. وتكمن إحدى الميزات الأخرى لهذا المطعم في الأجنحة الفندقية المزودة بأسطح خاصة. 

ملاحظة: قلعة تاترشال

• الموقع: فيكتوريا إمبانكمينت، لندن SW1A 2HR، المملكة المتحدة

تتمتع سفينة «PS Tattershall Castle» بتاريخ عريق، وهي مطعم شهير يقدم خدمات الحانة. وقبل أن تصبح ما هي عليه اليوم، كانت هذه السفينة تخدم القوات البريطانية خلال الحربين العالميتين. وقد شُيدت هذه السفينة بشكل فريد في عام 1934، وتقاعدت بعد أكثر من 40 عامًا من الخدمة المخلصة للبحرية اللندنية. ثم انتقلت من نطاق المسؤولية العسكرية لتصبح قاعة طعام فاخرة. 

إنه بار ومطعم شهير يقع في فيكتوريا إمبانكمينت، لندن. وقد تحول هذا المكان، الذي يبحر على نهر التايمز، إلى قاعة مناسبات. يمكن للزوار تذوق الطبق البريطاني التقليدي — السمك والبطاطس المقلية — أثناء الاستمتاع بإطلالة على النهر. ويتوفر فيه مساحة مناسبة لكل أنواع المناسبات، بدءًا من حفلات الزفاف وصولاً إلى التجمعات والجلسات الاسترخائية. وتكمن تميزه في توزيعه للهدايا التذكارية التاريخية، حيث يأخذ الزوار معهم إلى منازلهم ملابس تحمل شعاره.

خليج كات با، فيتنام

• الموقع: خليج كات با، كات با 0084313، فيتنام

يقع خليج كات با على جزيرة كات با، التي يُطلق عليها اسم «جزيرة اللؤلؤ». ومن السمات الاستثنائية لهذا المكان أنه ليس مجرد مطعم عائم عادي، بل يزخر بمجموعة متنوعة من القوارب التي تعمل جميعها كمطاعم ومقاهي. إنه تجمع من المطاعم المتخصصة في تقديم أطباق شهية ومأكولات لذيذة. ويقع هذا المكان في فيتنام، إحدى دول جنوب آسيا، ويُعد منظرًا مثيرًا أن ترى كل مطعم يبدو وكأنه يظهر من العدم. وتتخصص هذه المطاعم في تقديم مجموعة كبيرة من أطباق المأكولات البحرية. كما يوفر المكان أنشطة متنوعة للغوص وركوب القوارب والتزلج على الماء بجودة عالية. أرصفة الدراجات المائية.

ومع ذلك، فإن تاريخ هذه الجزيرة ليس جميلاً بقدر إطلالتها الخلابة. يعود تاريخها إلى ما يزيد عن 6000 عام، عندما كانت تُعرف بـ«جزيرة النساء»، وذلك بفضل أسطورة معينة. في تلك الأيام، قُتلت ثلاث نساء من سلالة تران بوحشية، ثم جرفت الأمواج جثثهن إلى شاطئ هذه الجزيرة. أشفق الصيادون المحليون عليهن، فبنوا ثلاثة معابد مكرسة لكل واحدة منهن.

طاولات المطعم العائمة من «BBQ Donut»، ألمانيا

الموقع: 68WJ+8F2 – ميناء سعيد – دبي – الإمارات العربية المتحدة

وأخيرًا، يتميز المطعم العائم الألماني «BBQ Donut» بميزات متنوعة تجعله فريدًا من نوعه حقًّا. تتسع كل طاولة لعشرة أشخاص، وقد صُممت بطريقة ذكية من خلال دمج عنصر الماء في تصميم المطعم. وهي تعبر حقًّا عن روح الابتكار. وتكمن خصوصية هذا المطعم في مظهره الذي يذكرنا بالنزهات. فكل طاولة مزودة بكبسولة عائمة، كما تحتوي كل طاولة على نظام صوتي خاص بها ليستمتع به الزبائن.

ويُعد هذا المكان فريدًا من نوعه مقارنةً بجميع المطاعم العائمة الأخرى الموجودة على الأنهار والبحيرات. وقد قام ببنائه رائد الأعمال الشاب سيباستيان شميت، الذي قام بدمج أنظمة الأرصفة العائمة بطريقة ذكية للغاية. وتتمتع كل مجموعة بالخصوصية، مما يجعل المكان مثاليًّا لقضاء العطلات العائلية. ومن الحقائق المثيرة للاهتمام أن الجزء الرئيسي يتألف من مادة البولي إيثيلين، المعروفة بخصائصها المضادة للكهرباء الساكنة ومقاومتها للأشعة فوق البنفسجية.

الخلاصة

تلخص القائمة أعلاه جميع المطاعم العائمة البارزة التي يجب زيارتها مرة واحدة على الأقل في العمر. وكما ذكرنا سابقًا، فإن كل مطعم عائم يتميز بطابعه الفريد، وتتميز المقاهي العائمة ومطاعم المأكولات البحرية ذات الأصول التاريخية بتميزها عن غيرها. وتجعلها طريقة بنائها وتأسيسها وجهة رائعة لقضاء العطلات. وقد تم إنشاء جميعها باستخدام أرصفة عائمة بلاستيكية عالية الجودة، ملحقات وأدوات الرصيف للحصول على سكن آمن. 

أروع ما في المطاعم العائمة هو أنها توفر تجربة طعام فريدة لكل شخص. تخيل فقط موسيقى الأمواج المريحة، والإطلالة الخلابة، مع تأرجح السفينة المتناوب، كل ذلك يتناغم معًا ليخلق تجربة لا تُنسى. إذا كانت هذه التحف الفنية قد ألهمتك لفكرة مشروع مطعم عائم، فلا تنسَ أن اتصل بنا واحصل على عرض أسعار لأفضل الأرصفة العائمة البلاستيكية!