Hindistan’da Balık Yetiştiriciliği: Baştan Sona Bilmeniz Gereken Her Şey

Eğer şunu merak ediyorsanız: Hindistan’da bir balık çiftliği nasıl kurulur?, doğru yerdesiniz. Kapsamlı rehberimiz sizi su ürünleri yetiştiriciliğinin dünyasına en ayrıntılı şekilde tanıtacak. 

Göletin kurulmasından balıklarınızın dünyanın dört bir yanına satılmasına kadar, ayrıntılı makalemizde sizin için tüm cevapları bulabilirsiniz.

Balık yetiştiriciliği, diğer adıyla pisciculture, tanklarda veya havuzlarda balıkların ticari amaçla yetiştirilmesidir. 

Balık yetiştiriciliği, Hindistan’da önemli bir ekonomik sektördür ve ülkenin genel tarım ihracatına ve gıda güvenliğine önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır.

Neden bir balık çiftliği?

Dünyanın dört bir yanındaki insanlar yemeklerinde balık yemeyi seviyor ve bu alandaki talep istikrarlı bir şekilde artıyor. Su kütlelerinde doğal olarak bulunan balıkların sayısı bu artan talep nedeniyle azalmış ve bu nedenle insanlar balık çiftlikleri kurmaya ya da su ürünleri yetiştiriciliğine yönelmiştir. 

Bu balık çiftliklerinde, havuzlarda ya da tanklarda yapay olarak balık yetiştiriyorlar. 

Balık yetiştiriciliği ve yapay balık üretimi katlanarak artmış ve dünya çapında son derece popüler hale gelmiştir. Bu sektör o kadar yaygınlaşmıştır ki, dünyadaki toplam balık popülasyonunun %’sinden fazlası yalnızca su ürünleri yetiştiriciliğinden gelmektedir.

Hindistan'da Bir Balık Çiftliği Nasıl Kurulur?

Balık yetiştiriciliğine nasıl başlayacağınızı merak ediyorsanız ve en iyi balık kafesini bul, Hadi sizi rehbere ekleyelim.

Balık Yetiştirme Havuzlarının Kurulması

Balık yetiştiriciliğinin kârlı bir iş haline gelmesi için yerine getirilmesi gereken bazı özel şartlar vardır. Havuzu kurmadan önce, inşaat ve yetiştirme faaliyetleri için uygun bir alana ihtiyacınız olacaktır. Bu, balık yetiştiriciliği yolculuğunuzun ilk adımıdır.

Yer Seçimi

Balık yetiştiriciliği işinizin başarısı, en uygun alanın seçilmesine bağlıdır. Seçeceğiniz alanın yeterli su kaynağına sahip olması ve toprağın iyi bir su tutma kapasitesine sahip olması gerekir. Alanın uygunluğu, aşağıda belirtilen üç faktöre bağlıdır:

Biyolojik Faktörler

Biyolojik faktörler, türler, tohum kaynağı, çeşitler vb. ile ilgilidir. İşletmenizi doğrudan etkilediği için bu faktörler göz ardı edilemez.

Sosyal Faktörler

Balık yetiştiriciliği işine başlamadan önce sosyal faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Yetiştirme faaliyetini yürüttüğünüz yerin kültürü ve gelenekleri, insanların beğenileri ve beğenmedikleri şeyler ile tercihleri, işe başlamadan önce mutlaka dikkate alınmalıdır. 

Yerel halk işinizi olumlu karşılayacak ve hatta işinize katkıda bulunabilir. Ayrıca, ulaşım, altyapı ve pazar olanakları açısından elverişli bir yer aramalısınız.

Ekolojik Faktörler

İklim, topografya, toprak, su ve benzeri ekolojik faktörler, tarım havuzları oluşturulurken dikkate alınması gereken başlıca faktörlerdir. 

• Havuzda kullanılan toprak, yeterli miktarda suyu tutabilmelidir. İyi bir su tutma kapasitesi şarttır.
• Küçük bir deney yaparak toprağın uygun olup olmadığını tahmin edebilirsiniz. Islak elinize biraz toprak alın ve sıkın. Avuçlarınızı açtıktan sonra toprak şeklini koruyorsa, balık yetiştirme havuzunuzu oluşturmak için uygundur; aksi takdirde uygun değildir.
• Gölet yapımı için en uygun toprak türleri tınlı toprak ve killi topraktır. Kumlu, kayalık ve kireçtaşı topraklardan kaçınmanız gerekir.
• Karışımdaki çakıl miktarı en fazla 10% civarında olmalıdır.
• Suyun pH aralığı nötr olmalıdır. Ne çok alkali ne de çok asidik olmamalıdır. Aşırı pH değerleri balıklara zarar verebilir. Aşırı pH değeriyle karşılaşırsanız, suyu nötralize etmeyi deneyin.
• Çiftlik havuzunuz, göletler veya nehirler gibi doğal su kütlelerinin yakınında olmalıdır. 
• Su çok tuzlu olmamalıdır. Balıklar bu kadar yüksek tuzluluk oranına dayanamazlar. 
• Arazi topografyası, göletin inşasına başlamadan önce incelenmesi gereken temel bir unsurdur.

Şantiyenin Temizlenmesi

Seçtiğiniz alanın temizlenmesi ve ağaç kütükleri ile molozların kaldırılması gerekmektedir. Göletin 10 metre çevresindeki alanın temizlenmesi gerekmektedir. Gölet ve balık çiftliğine herhangi bir engel teşkil etmemesi için toprak yüzeyinin 30 cm derinliğe kadar temizlenmesi gerekmektedir.

Set Kazma ve İnşaatı

Set, 30-35% kil, 15-30% silt ve 45-55% kum içermelidir. Seti yükseltmek için 15 cm kalınlığında bir tabaka oluşturmak üzere 1:2 oranında kum ve kil karışımı kullanılmalıdır. Bu tabaka, havuzun ortasında oluşturulur.

Giriş ve Çıkışın Yapılması

Daha sonra havuz, bir besleme kanalı veya bir kanal vasıtasıyla yeterli miktarda suyla doldurulur. Su girişleri havuzun üst kısmına, çıkışları ise havuzun tabanına inşa edilecektir. 

Kullanılacak giriş boruları, havuzu 2 günden daha kısa sürede dolduracak şekilde yeterli çapta olmalıdır. Belirli bir süre sonra suyu sürekli olarak temiz suyla değiştirmeniz gerekir.

Balıklara verdiğiniz yem, gerçekten kaliteli ve besin değeri yüksek olmalıdır.

Hindistan’daki balık çiftliği türleri

Genellikle su ürünleri yetiştiriciliği olarak bilinen balık yetiştiriciliği, tüketim ve diğer amaçlarla balık yetiştirme faaliyetidir. Farklı türler ve ekosistemler, farklı su ürünleri yetiştiriciliği yöntemlerini gerektirir. Aşağıda en yaygın olanlardan bazıları yer almaktadır:

Hindistan’da yetiştiriciliğe en uygun balık türleri

Çiftliğinizde çok çeşitli balık türleri yetiştirebilirsiniz; bunun için kaliteli balık yetiştirme sistemlerine ihtiyacınız olacaktır. Seçim yapabileceğiniz seçenekler son derece geniştir ve elinizde pek çok alternatif bulunmaktadır. Hindistan’da hangi balık türünün yetiştiriciliğine en uygun olduğu konusunda kararsızsanız, bu makaleyi okuyarak bilgi edinebilirsiniz.

Yayın Balığı Yetiştiriciliği

Yayın balığı, özellikle sıcak iklimlerde yetiştirilmesi kolay olduğu için, balık yetiştiriciliğinde en çok tercih edilen türlerden biridir.

Bu balıklar hem havuzlarda hem de akvaryumlarda yetiştirilebilir. Piyasada iyi bir talep görmektedirler. Onları 18 ay boyunca yetiştirerek kâr elde etmeye başlayabilirsiniz. Yetiştirmeye başlayabileceğiniz en önemli kedi balığı türleri arasında kanal kedi balığı, mavi kedi balığı ve yassı başlı kedi balığı sayılabilir.

Morina Yetiştiriciliği

Morina balığı, Avrupa ve Amerika’da ticari açıdan çok önemli bir balık türüdür. Popülerliği giderek artmaktadır. Bu balığın piyasada satılabilmesi için 24-36 ay boyunca yetiştirilmesi gerekmektedir.

Tilapia Yetiştiriciliği

Tilapia balığı, balık yetiştiriciliğinde çiftçilerin en çok tercih ettiği üçüncü balık türüdür. Bu balıklar protein açısından zengindir, iri boyludur ve oldukça iyi büyürler. 28 ila 30 °C arasındaki sıcaklık aralığında yaşayabilirler.

Yılanbalığı Yetiştiriciliği

Yılan balıkları etoburdur. Yılanı andıran uzun bir yapıya (vücuda) sahiptirler. Vücutları sümüksü ve kaygandır. Çin, Japonya ve Tayvan, bu balık türünün en büyük üreticileri ve satıcılarıdır.

Çim Sazan Yetiştiriciliği

Tatlı su balığı olan çim sazanı, “beyaz amur” adıyla da bilinir. Göllerde, nehirlerde ve su depolarında yaşar. Çim sazanı yetiştiriciliğinde, doğal yumurtlamayı teşvik ettiği için balıklara sürekli akan su sağlamanız gerekir.

Süs Balıkları

Akvaryum sektörüne olan talep, bu akvaryumların popülerliğinin artmasıyla birlikte yükselmiştir. Dolayısıyla, bu artan taleple birlikte süs balıklarına olan talep de artış göstermiştir. Popüler süs balıkları arasında Beyaz Bulut, Akbalık, Kan Yüzgeçli Tetra, Danio ve guppyler sayılabilir.

Somon Yetiştiriciliği

Somon, çiftçilerin yetiştirmeyi sevdiği diğer popüler balık türlerinden biridir. Bunlar arasında en popüler olanı Atlantik somonudur. 

Karides Yetiştiriciliği

Karidesler, dünya çapında çok sevilen bir deniz ürünü olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle, balık çiftlikleri karideslere büyük önem vermektedir. Karides çiftlikleri, karidesler için uygun olacak şekilde sudaki oksijen seviyesini yüksek tutmaktadır. Ayrıca, çiftlik suyundaki çözünmüş oksijen miktarını artırmak için kanatlı çarklar da kullanılmaktadır.

Kabuklu Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği

Kabuklu deniz ürünleri arasında istiridye, midye ve deniz tarağı bulunur. Deniz ürünlerine olan ilginin artmasıyla birlikte kabuklu deniz ürünlerine olan talep de yükselmiştir. Kabuklu deniz ürünleri dengeli ve az yağlı bir beslenme sağlar; ayrıca çinko, demir, bakır ve B12 vitamini açısından zengindir.

Gümüş Sazan Yetiştiriciliği

Gümüş sazan yetiştiriciliği, az yatırım gerektirmesi ve yönetiminin oldukça kolay olması nedeniyle balık çiftçileri arasında popülerdir. Çiftçiler, bu balıklarla birlikte başka balık türlerini de yetiştirebilirler; bu da işi çeşitlendirir ve daha kârlı hale getirir. Bu balıklar, 6 °C ile 28 °C arasındaki sıcaklık aralığında yetiştirilir.

Karides Yetiştiriciliği

Karides, su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe yaygın olarak tercih edilen bir üründür. Hem tatlı su karidesi yetiştiriciliği hem de acı su karidesi yetiştiriciliği dünya çapında yaygın olarak yapılmaktadır. İşletmenizin kârı, su kalitesi, yönetim, sıcaklık koşulları vb. gibi birçok faktöre bağlıdır.

Ton Balığı Yetiştiriciliği

Ton balıkları etoburdur. Tuzlu su balıklarıdır ve çeşitli bölgelerde önemli bir ticari üründür. Japonya, bu balığın en büyük tüketicisidir. Ancak, bu balıkların yetiştiriciliği ve beslenmesi karmaşık bir süreçtir.

Balık Türünün Seçilmesi

Hindistan’da hangi balık yetiştiriciliğinin en kârlı olduğunu öğrenmek ister misiniz? İşte cevabı.

Küçük ölçekli çiftliğiniz için doğru balık türü, ekolojik, sosyal ve ekonomik faktörler göz önünde bulundurularak seçildiğinde, bu işten muazzam karlar elde etmenize yol açabilir.

Gölet inşaatı tamamlandıktan sonra, uygun balık türünü seçmeniz gerekir. Süs balığı, ton balığı ya da Rohu gibi hangi balık türünü yetiştirmek istediğinize karar verin.

Doğru balık türü ile doğru koşulların bir araya gelmesi, doğru ürünlerle doğru yönetim, Tatlı su kalitesi, elverişli iklim koşulları ve yüksek pazar talebi, işletmenizin başarıya ulaşmasını sağlayabilir.

Balık yetiştiriciliğinin avantajları

Hindistan’da 60% kişi, günlük yemeklerinde balık tüketmektedir. Bu su hayvanlarına olan talep durdurulamaz bir şekilde artmaktadır. Fiyatları da oldukça uygundur. Yüksek talep ile uygun taban fiyatların birleşmesi, hangi iş kolunda olursa olsun gerçekten iyi bir gelir sağlar.

Dolayısıyla, Hindistan’da bir balık çiftliği kurmanın ilk avantajı, iyi bir gelir elde etmektir.

Bir diğer avantaj ise, bu işte Doğa Ana’nın kendisinden destek alacağınız olmasıdır. Bu ülkenin tropikal ve subtropikal iklimi, balık yetiştiriciliği ve üretimi için son derece idealdir.

Bir balık çiftliği kurmak hiç de zor değil. Tek yapmanız gereken uygun eğitimi almak, doğru ürünler, ve en az parayla. Aile üyelerinizi de bu işe dahil edebilirsiniz.

Hindistan’daki en kârlı balık çiftlikleri

Eğer şöyle düşünüyorsanız, “Hindistan’da balık yetiştiriciliği ne kadar kârlıdır?“, size bir çözümümüz var. Öncelikle, balık çiftliklerinin iyi getiri sağlamasını garanti ediyoruz. Siz de balık yetiştirebilirsiniz. Büyük su havuzlarını karşılayamayan kişiler için açık suda balık yetiştiriciliği popüler bir seçenektir.

• Haryana’da 55 balık türü bulunur ve eyalet, ülkedeki yıllık balık üretimi en yüksek eyaletler listesinde ikinci sırada yer alır. Su kaynakları barajlar, göller ve nehirlerden sağlanmaktadır.
• Andhra Pradesh, kıyı su ürünleri yetiştiriciliği açısından en verimli ve kârlı eyalettir. Hindistan’ın toplam deniz ürünleri ihracatı içinde Andhra Pradesh’ın payı oldukça büyüktür (40%). 

Andhra Pradesh’taki su ürünleri yetiştiriciliği çiftliklerinde, çok yıllık türlerden mevsimsel türlere, tatlı su türlerinden acı su türlerine, karideslere kadar 74.000 balık, adını siz söyleyin, hepsi mevcut.

• Listede bir sonraki sırada Chhattisgarh yer almaktadır. Bu eyalet, su ürünleri yetiştiriciliği için yaklaşık 1,549 lakh hektarlık su kullanmaktadır. Bu su, nehirlerden, barajlardan, göletlerden ve su depolarından sağlanmaktadır. 
• Bu eyalet, Hindistan’ın iki büyük nehri olan Mahanadi ve Godavari’ye ev sahipliği yapmaktadır. Karlı bir faaliyet olması nedeniyle, bu eyalette pek çok kişi balık yetiştiriciliği ile uğraşmaktadır.
• Listede sıradaki eyalet Batı Bengal’dir. Burada insanlar profesyonel balıkçı olmak üzere eğitilmektedir. Juneoutz Kalyani ve Barasagardighi’deki balık çiftlikleri, eyaletteki en büyük balık çiftlikleridir.

Batı Bengal’de yaşayanlar yemeklerinde balık ve deniz ürünlerini çok severler; ayrıca piyasada da bu ürünlere büyük bir talep vardır; bu da Hindistan’ın bu bölgesinde balık yetiştiriciliğini kârlı hale getirmektedir.

Balık yetiştiriciliği ile ilgili ipuçları

Her işletme, azami özen ve titizlikle yönetilmeli ve sürdürülmelidir. Daha fazla kâr elde etmek için işletmeye yönelik sunulan ipuçlarına uyulması gerekir. Balık çiftliğiniz için, aşağıda belirtilenlerin yanı sıra doğru su kenarı çözümlerine sahip olmanız gerekir:

• Öncelikle, suyun pH değerinin, yetiştirdiğiniz balıkların türüne veya cinsine göre uygun seviyelere ayarlanması gerekir. İstenen değere zıt bir pH değerine sahip su kullanmak, balıklarınıza büyük ölçüde zarar verebilir.
• pH değeri her iki uçtan birinde yükselirse, suyun yüksek derecede bazik mi yoksa asidik mi olduğuna bağlı olarak, asidin veya bazın zıt maddesini ekleyerek pH değerini nötralize ettiğinizden emin olun.
• Eğer bu işin beklenen kadar kâr getireceğinden emin değilseniz, her zaman bunu diğer tarım türleriyle birleştirebilirsiniz. İkisini de aynı anda yürütebilirsiniz.
• Balıklarınız için yüzey tabakasının altında rahat yaşam koşulları sağlamanız gerekir. Sıcaklığın 28°C ile 38°C arasında tutulması gerekir ve gerekli su derinliği 5-6 feet’tir.
• Göletin çevresindeki ağaçlarla gölgeyi kısmen sağlamak, uygun sıcaklık seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
• Balıklarınızın ürediği suda yeterli miktarda çözünmüş oksijen bulunmasını sağlamanız gerekir. Oksijen bu konuda gerçekten çok önemlidir.
• Göletleri tatlı su ekleyerek veya havalandırıcılar kullanarak havalandırabilirsiniz. Oksijen seviyeleri, uygun oranlarda ve miktarlarda tutulursa, balıkların sağlıklı kalmasını sağlar ve büyümelerini de hızlandırır. 
• Göletin, su tutma kapasitesi yüksek bir toprağa sahip olması gerekir. Ayrıca, balıkların üremesini ve yetiştirilmesini iyileştirmek ve sağlıklı büyümelerini hızlandırmak için sudaki besin maddesi oranının yeterli seviyelerde tutulması gerekir.
• Yaz aylarında suda yosun çoğalabilir ve bu da pH değerinin 8'in üzerine çıkmasına neden olabilir.
• Su yeşil-kahverengi veya kırmızımsı bir renk alırsa, suya gübre veya gübre maddeleri eklemeyin. Belirli zaman aralıklarında tabanı süzerek, suyun alt kısmında biriken zararlı gazları giderin. Bu gazlar zehirli olabilir ve balıklarınıza ciddi zarar verebilir.
• Balıklarda herhangi bir hastalık tespit edilirse, onları beslemeyi durdurun. Suya gübre ve bitki besin maddeleri ekleyerek havuzun plankton bakımından zengin kalmasını sağlayın.

Balıklar da bu planktonu yiyerek büyürler.

Gerekli Lisanslar

Şunlarla birlikte üreticiyi bilmek İşletmenizde gerekli olan ürünlerin yanı sıra, girmeyi hedeflediğiniz her sektörde işletme sahibinin yasal gereklilikleri yerine getirmesi zorunludur. Balık çiftliğinizi kurmadan önce gerekli belgelere, uzmanlığa ve lisanslara sahip olduğunuzdan emin olun.

• Kayıt yaptırın, hizmet ücreti olarak acre başına 200 rupi ve kullanım ücreti olarak 100 rupi ödeyin.
• Balık çiftliği işletmesi başvuru formunu temin edin ve gerekli bilgileri doldurun. (Formu Meeseva merkezlerinden temin edebilirsiniz).
• Pattadar hesap cüzdanları ve arazinize ait tapu belgeleri.
• Göletin FMB'si.
• Kurmayı planladığınız çiftliğin veya göletin kabataslak bir haritası.
• Varsa, gerekli diğer belgeler.
• MAO’nun işletmenizle ilgili teklifi.
• Kanıt belgeleri.
• Senin fotoğrafın.
• Kimlik belgeniz (Aadhar kartı, PAN kartı veya Seçmen Kimlik Kartı).
• Balık çiftliğinizi kurmaya karar verdiğiniz bölgenin yakınında yaşayan kişilerin onayını alın
• Walta ACT2002 yeminli beyanı gereklidir.
• Balık çiftliği işinizi kuracağınız köyün veya bölgenin haritası.

Bu belgeleri şu adrese gönderin:

• NFDB - Ulusal Balıkçılık Geliştirme Kurulu
• DIFA – İç su balıkçılığı ve su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi.
• IAFS – Hindistan’da Balıkçılık Sektörü için Kurumsal Düzenlemeler.
• MCS – Balıkçılıkta izleme, kontrol ve gözetim ile diğer ihtiyaç temelli müdahaleler.
• DMF ve IHOP – Deniz Balıkçılığı ve Altyapısının Geliştirilmesi ile Hasat Sonrası Faaliyetler.
• Ulusal Balıkçılar Refah Programı (Merkezi kaynaklı).

Pazarlama

Her işletme, şu koşul sağlanmadıkça optimum kâr elde edemeyebilir: hizmetler ve ürünler fiziksel ya da dijital olarak pazarlanmaktadır. 

Pazarlama olmadan, ne kadar kaliteli balık üretirseniz üretin, bu balıklar olması gerektiği gibi geniş bir kitleye ulaşamayacaktır. 

Bu durum işletmenizde zarara yol açabilir. Bu nedenle, ürününüzün pazarlama kısmını ihmal etmeyin. Yerel pazarlar için ürünlerinizi fiziksel olarak pazarlayabilirsiniz. 

Ancak gözünüz küresel pazarda ise ve balıklarınızı dünyanın dört bir yanına satmayı hedefliyorsanız, ürünlerinizi ihraç etmeye başlamadan önce dijital pazarlamadan yararlanmanız gerekir.

Sosyal medya aracılığıyla yapılan dijital pazarlama, işletmenizin büyümesini daha önce hiç olmadığı kadar hızlandırabilir. En az çabayla ve mümkün olan en kısa sürede mümkün olan en geniş kitleye ulaşabileceksiniz.

Uluslararası pazara adım atmadan önce gerekli bilgileri edindiğinizden emin olun.

Sonuç

”Hindistan’da balık çiftliğinizi nasıl kurabilirsiniz” konulu kapsamlı rehberle tanıştıktan sonra, “Hindistan’da balık yetiştiriciliği kârlı mı?” sorusuyla ilgili tüm şüphelerinizin giderilmiş olmasını umuyoruz.
Bu süreç sorunsuz ve basittir. Yeterli bilgi birikiminiz ve başlangıç sermayeniz varsa, girdiğiniz herhangi bir işte başarılı olabilirsiniz. 
Balık çiftlikleri, tıpkı balıklar gibi popülerdir. Burada bolca para kazanabilir ve kendinize daha iyi bir yaşam tarzı sağlayabilirsiniz. 
Başlangıçta daha çok çaba sarf etmeniz gerekecek, ancak her şey yoluna girdiğinde, bu alandaki en başarılı iş adamı olma yoluna adım atabilirsiniz.
Piyasadaki en iyi plastik tekne iskelesi sürüş sistemi için ücretsiz fiyat teklifi almak üzere kişiye özel balık yetiştirme kafes sistemleri edinmek için.